脂肪肝已经是全球最常见的慢性肝病，全球接近25%的人患有脂肪肝。我国脂肪肝的发病率也越来越高。

究竟什么是脂肪肝呢？脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。当肝内脂肪分解与合成失去平衡，或储存发生障碍时，脂肪就会在肝细胞内过量堆积。

如果你以为脂肪肝仅仅是肝细胞脂肪变性，不会造成什么严重的后果，那你可就错了！脂肪肝进一步可能发展为脂肪性肝炎、肝硬化，甚至是肝癌！

那么要如何才能预防这个“魔鬼”呢？下面跟着小编一起预防脂肪肝吧。

一、远离危险因素

1.拒绝酗酒

长期嗜酒者，75%~95%有脂肪肝。饮酒虽好，可不要贪杯哦！

2.控制饮食

营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常。30%~50%的肥胖患者会患脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达 61%～94%。

3.控制血糖

有脂肪肝的糖尿病患者应积极有效地控制血糖。糖尿病患者中约50%可能发生脂肪肝，脂肪肝既与肥胖程度有关，又与进食脂肪或糖过多有关。

4.增加营养

营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。营养不良导致蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存于肝内，形成脂肪肝。

二、健康饮食

1.减少碳水化合物和甜食的摄入

过多的碳水化合物会在体内转变为脂肪，导致脂肪肝，因此应尽量少吃精制糖类。

2.烹调选用植物油

植物油中不含胆固醇，而且具有一定的降脂作用，对防治脂肪肝有益，因此烹调用油最好选用植物油，如豆油。

3.摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维

饮食应粗细搭配，多吃新鲜蔬菜、水果和藻类，既可以补充肝病时营养素的缺乏，又有利于代谢废物的排出，对调节血脂、血糖水平有良好的作用。

4.一日三餐定时定量

三餐量的比例建议为午餐＞早餐＞晚餐。进食时应充分咀嚼，避免进食速度过快。

此外，坚持体育锻炼、根据医嘱用药以及定期健康体检也很重要哦！

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